Metamorfoza XIX-wiecznego zabytku w Katowicach. Powstaną unikatowe koncepty gastronomiczne

Powstaje nowa wizytówka Katowic i miejsce, które stanie się punktem obowiązkowym wizyt w stolicy Śląska. Spektakularna inwestycja mieści się w zabytkowych murach XIW-wiecznego gmachu, który był pierwszą siedzibą Polskiego Radia Katowice oraz Bank Polski.

Pałac Kota powstanie w XIX-wiecznym zabytku, byłej rezydencji Eliasa Sachsa, który był pierwszym założycielem domu bankowego w Katowicach. Następnie gmach przy ulicy Warszawskiej był własnością właściciela wytwórni papy dachowej Ludwiga Katza, a w następnych latach znajdowała się w nim pierwsza siedziba Polskiego Radia Katowice oraz Bank Polski.

Od 2017 roku właścicielem zabytku jest Apricot Capital Group, który natychmiast przystąpił do prac koncepcyjnych, projektowych, a także remontowych. Poznaliśmy już szczegóły inwestycji. Pałac Kota ma stać się domem wyrafinowanej kuchni fine-dining, przestrzenią wydarzeń biznesowych oraz miejscem, gdzie miłośnicy kuchni, dobrej zabawy i wysokiej jakości muzyki będą mogli spotykać się i budować społeczność.

W dawnej siedzibie katowickiego oddziału PKO BP znajdzie się osiem 8 unikatowych konceptów gastronomicznych na łącznej powierzchni ponad 4 000 metrów kwadratowych, rozlokowanych na czterech kondygnacjach. Poziom -1 zostanie zagospodarowany pod miłośników rytmów Nowego Orleanu, czyli jazz klubu. Powyżej znajdzie się kawiarnia z cukiernią oraz bistro z ofertą kuchni włoskiej, hiszpańskiej i międzynarodowej. Kuchnia fine-dining będzie miała w Pałacu Kota swoje dwie odsłony, na dwóch poziomach gmachu.

Pieczę nad całością będzie sprawował chef Artur Sotto, pochodzący z Prowansji miłośnik kuchni minimalistycznej, a zarazem wyrafinowanej, który swoje doświadczenie zdobywał pod okiem takich sław gastronomii jak Pierre Gagnaire, Gerald Passedat, czy Heinz Beck i ma na swoim koncie pracę w restauracjach w Marsylii, Bordeaux, Londynie, Rzymie, Barcelonie, Chicago i Nowym Jorku.

W Pałacu Kota mieścił się będzie również klub komediowy z występami topowych polskich standuperów. Najwyższe piętra zrewitalizowanego budynku staną się oazą nocnego życia z klubami otwartymi do białego rana. Cocktail bar na najwyższej kondygnacji uraczy gości autorskimi koktajlami, unikatową atmosferą i długimi wieczorami pod gołym niebem.

Chcemy być awangardą nowych Katowic, chcemy dać temu wspaniałemu miastu przestrzeń twórczą i bodziec do rozwoju, przyciągania nowych talentów i promocji miasta

powiedział: Jose Martinez, CEO i współzałożyciel Apricot Capital Group

Inwestycja, która przygotowywana jest przez Apricot Entertainment, spółkę zależną znanego dewelopera i pośrednika w obrocie nieruchomościami — Apricot Capital Group, stworzyć ma około 200 nowych miejsc pracy. Koszt realizacji projektu to 100 mln zł.