Katowice zyskają nowy food hall. Nowa przestrzeń rusza w centrum miasta

2026.06.17

Autor: Bartosz Motorek

Na parterze Supersamu rusza Bajsownia, wiz. materiały inwestora

Blisko tysiąc metrów kwadratowych, osiem autorskich konceptów gastronomicznych, centralny bar i zielony taras. Rusza Bajsownia - nowa przestrzeń kulinarno-społeczna w katowickim Supersamie.

Już 20 czerwca na parterze Supersamu działalność rozpocznie Bajsownia. Będzie to koncept. który połączy ofertę kulinarną z funkcjami rekreacyjnymi i wydarzeniami kulturalnymi. Nowa przestrzeń to blisko 1000 metrów kwadratowych i została zaprojektowana jako miejsce spotkań, odpoczynku oraz odkrywania smaków z różnych stron świata.

Nazwa projektu nawiązuje do śląskiej gwary. Słowo „bajs” oznacza kęs lub gryz i stanowi odniesienie do lokalnej tożsamości regionu. Nowa strefa zaoferuje osiem niezależnych konceptów gastronomicznych, wśród których znalazły się propozycje inspirowane kuchnią grecką, włoską, tajską, indyjską, meksykańską oraz szeroko pojętą kuchnią azjatycką. W Bajsowni pojawią się także burgery premium, a także dania oparte na rzemieślniczym podejściu do przygotowywania potraw.

W centrum zaplanowano bar serwujący koktajle i napoje przygotowywane ze świeżych składników. Integralną częścią projektu jest również zewnętrzny taras otoczony zielenią.

Bajsownia funkcjonowała będzie przez cały tydzień. Od poniedziałku do soboty goście będą mogli korzystać z niej między godziną 11:00 a 22:00, natomiast w niedziele od 12:00 do 20:00. W okresie wakacyjnym przygotowano cykl regularnych wydarzeń obejmujących seanse filmowe, quizy wiedzy, spotkania dla singli, weekendowe sety muzyczne oraz zajęcia dla najmłodszych mieszkańców regionu.